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7 mythes alimentaires : vrai ou faux ?

7 mythes alimentaires : vrai ou faux ?
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On entend souvent qu’il faut davantage d’énergie pour digérer un céleri que son apport nutritif, ou que si une moule ne s’ouvre pas pendant la cuisson, c’est qu’elle n’est pas bonne. Est-ce pourtant vrai ? Parmi les sept mythes alimentaires suivants, saurez-vous trouver lesquels sont faux ?

Le céleri est un aliment négatif Voir la galerie

FAUX ! Selon le Département des Sciences alimentaires de l’Université d’Alabama, une branche de céleri contient 10 calories, mais ne nécessite que 2 calories à digérer.

Source : BBC

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