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Renouez avec la pomme de terre

Renouez avec la pomme de terre
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On l’accuse d’être trop riche en sucres (glucides), et pourtant, la pomme de terre, regorge de saveurs et d’autres nutriments.

1. Mangez la pelure

Celle-ci contient des fibres et des antioxydants. Broyez-la dans votre purée de pommes de terre maison pour une texture encore plus épaisse et onctueuse.

2. Au déjeuner, pourquoi pas ?

Troquez votre gruau matinal pour un bol de cubes de pomme de terre cuite, mélangés avec des œufs brouillés, des oignons et des champignons grillés (à préparer la veille, avec vos surplus du souper !)

3. Elle ne fait pas engraisser…

Même farcie de crème sûre et gratinée de fromage, la pomme de terre ne fait pas prendre du poids. Prenez le temps de la savourer, à chaque bouchée. Avec autant de plaisir gustatif, vous serez satisfait et pourrez conserver les surplus pour le lunch du lendemain.

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