Vous êtes ici

Préparer une fête à l'extérieur

Préparer une fête à l'extérieur
© iStock
|

Les beaux jours sont là, et vous avez envie de recevoir parents et amis à l’extérieur? Nous avons rassemblé nos meilleurs conseils pour faire de votre fête un succès assuré.

INSPIRATION: 15 AMÉNAGEMENTS EXTÉRIEURS

Les préparatifs

  • Nettoyez l’endroit où vous recevrez les gens. Si vous devez effectuer des petits travaux dans le jardin ou la cour, tels que désherber ou tondre la pelouse, faites-le au moins une semaine à l’avance. N’oubliez pas de nettoyer les meubles de jardin.
  • Sortez vos chandelles à la citronnelle et placez-les à des endroits stratégiques, où elles ne seront pas encombrantes. Évitez de les mettre sur les tables, car leur parfum, parfois tenace, pourrait indisposer vos invités.
  • Prévoyez la vaisselle et n’oubliez pas les ustensiles et les serviettes de table. Et pourquoi ne pas vous procurer des lingettes mouillées, si vous devez manger avec les doigts?
  • Demandez à vos invités d’apporter leurs chaises pliantes. Pour les enfants, choisissez une grande nappe que vous étendrez sur la pelouse et sur laquelle ils pourront manger. Par ailleurs, placez des chaises de façon à former quelques espaces propices à la conversation!
  • Pensez à un plan B. Malgré des prévisions météorologiques optimistes, on n’est jamais à l’abri d’un changement de température. Si l’espace le permet, installez une tente ou un abri sur votre terrain. Sinon, gardez en tête que vos invités devront peut-être trouver refuge dans la maison. Aménagez donc le salon ou la salle à manger en cas de mauvais temps.

La veille ou le matin même

  • Préparez les viandes et les poissons à mariner ainsi que les plats qui nécessitent un long temps de repos. Installez des parasols afin de créer quelques endroits ombragés où les invités pourront se rafraîchir. Si vous n’avez qu’un seul parasol, vous pouvez emprunter celui des voisins ou demandez à certains invités d’en apporter.
  • Dressez la table à l’intérieur, si l’espace le permet. De cette façon, vous éviterez l’invasion des mouches et des guêpes. Si vous préférez tout faire à l’extérieur, placez des dômes en moustiquaire pour protéger les plats.
  • Installez un bar extérieur, ce qui évitera les allées et venues dans la maison. Ajoutez quelques glacières par terre, pour que les invités puissent y ranger leurs bouteilles.
  • Préparez un punch ou un cocktail peu alcoolisé pour vos invités. Que ce soit à base de limonade, de sangria, de thé glacé ou de vins mousseux légers, c’est une façon rafraîchissante de les accueillir!
  • Passez l’aspirateur dans la piscine et changez l’eau du spa, s’il y a lieu. Prévoyez aussi des jeux d’eau pour les enfants et des serviettes.
  • Sortez vos haut-parleurs à l’extérieur (pour autant qu’il n’y ait aucun risque de pluie) et préparez la liste musicale avant l’arrivée des invités. Pensez à respecter le «couvre-feu» en vigueur dans le quartier!
  • Achetez de la glace pilée qui servira à conserver au frais les bouteilles dans les glacières et les plats dans lesquels les aliments seront présentés.
  • Installez une poubelle ou un sac près de la table pour permettre aux invités de jeter leurs assiettes. Prévoyez un bac pour les matières recyclables.
  • Placez le barbecue loin du centre de l’action. Ainsi, les invités ne souffriront pas de la fumée dégagée par la cuisson des aliments.

La déco? N'en faites pas tout un plat!

La nature fait déjà si bien les choses, il est donc inutile d’en faire trop. Misez sur la simplicité, des contrastes de couleurs, un bouquet de fleurs de saison et un bel éclairage, tamisé par des photophores.

De jolis pots de fines herbes regroupés au milieu de la table peuvent aussi servir de centre de table et, du même coup, servir de cadeaux aux invités. Enfin, n’hésitez pas à accrocher vos lumières de Noël dans les arbres et les arbustes afin de créer une touche féérique.

Des classiques réinventés...avec classe

Hamburgers

  • Choisissez des pains un peu plus raffinés, de style kaiser.
  • Offrez aux invités plusieurs variétés de fromages à faire fondre sur leur boulette de viande: bleu, suisse, chèvre.
  • Préparez des garnitures gourmandes: oignons caramélisés, champignons sautés, tranches de tomate et d’avocat, feuilles de salade...

Hot-dogs

  • Optez pour des saucisses italiennes, des merguez, des saucisses de Toulouse...
  • Choisissez des pains pour sous-marin ou des baguettes.
  • Servez-les avec des garnitures préparées: choucroute, oignons caramélisés, salade de chou.

Condiments

  • Offrez les condiments suivants: chutneys sucrés et salés, moutardes fines, mayonnaises assaisonnées (au harissa ou au pesto, par exemple).

Astuces

  • Vous pouvez opter pour de la vaisselle en carton (préférablement compostable) ou vous procurer un service de vaisselle pour l’extérieur en acrylique ou en plastique lavable. Le choix, bien souvent, dépend du nombre d’invités.
  • C’est toujours bon d’informer vos voisins à l’avance de la réception afin qu’ils sachent qu’il y aura du bruit et de l’animation dans votre cour...
  • La bouteille de propane qui alimente votre barbecue est-elle bien pleine? Ce serait dommage d’en manquer...

 

Vous aimerez aussi...

10 idées pour vos plantes extérieuresFête extérieure: 10 projets à faire10 meubles et accessoires pour la terrasse

10 idées pour vos plantes extérieures

Fête extérieure: 10 projets à faire10 meubles et accessoires pour la terrasse

 

|

Commentaires

Connexion

Pour contribuer à la communauté, vous devez
vous connecter ou vous créer un profil.